1.- Salte el ajo en aceite, dórelo y elimínelo, salte la cebolla y la panceta, añada luego el resto de las verduras y deje impregnar unos minutos.

2.- Añada la tableta de caldo disuelta en 1 taza de agua caliente y deje hervir unos 15 minutos.

3.- Agregue la crema, el ají y mezcle bien; distribuya en individuales, quiebre un heuvo en cada uno y póngales encima una tajada de queso.

4.- Tape los individuales con papel de aluminio o mantequilla y lleve al horno caliente hasta que el huevo cuaje y el queso se derrita. Sirva Caliente.